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黒毛和牛&日本三大鶏の比内地鶏を食べ比べ!~華やぎ会席2021年4月1日~

~~ 黒毛和牛と「比内地鶏」を堪能 ~~
秋田自慢の黒毛和牛『秋田錦牛』とコクのある旨みが特徴の
比内地鶏を陶板焼きでご賞味いただくプランです。
 
自然に近い環境で育った比内地鶏は、赤身の色が濃く
適度な歯応えの肉質。赤身の色が濃いのはよく運動して
健康に育った証です。
 
◇◆ご夕食◆◇
~ 季節の創作会席「秋田錦牛と比内地鶏の華やぎ会席」~
三大地鶏の“比内地鶏”の出汁が決め手の秋田の鍋料理
きりたんぽ鍋に、A5ランク相当の霜降りブランド和牛の
秋田錦牛をメインとした創作会席をご用意いたします。
 
その他にも<お造り三種盛り・小鉢・茶碗蒸し・稲庭うどん>と
モチモチふっくらの鹿角米『淡雪こまち』の釜飯など
10品の創作郷土料理でおもてなし。
※季節や仕入れ状況により内容が変更する場合があります。
 
◇◆ご朝食◆◇
和洋20種類以上のバイキング
季節の食材を取り入れた体に優しい“秋田ごはん”を
ご用意しております。
※会場は宴会場又はレストランにご用意いたします。
※和定食に変更となる場合がございます。