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お料理

季節の旬の素材、秋田ならではの味覚にこだわりをもって

お客様には、その時期、その場所で最高の味を。四季折々、旬の食材を生かした料理長熟練の手腕を振るってお出迎えいたします。

旅先では、その土地でしか味わうことのできないお料理をいただき、新しい味との出会いによろこびを覚えることも、楽しみの一つです。

そんな旅の楽しみをよりいっそうご満喫いただくために、和心の宿 姫の湯では、新鮮な素材を選ぶことから料理の出し方に至るまで、いかに秋田ならではの味を楽しく、おいしくお召し上がりいただくかを考えています。

料理長厳選素材の「別注料理」

秋田名物きりたんぽ鍋で、良質な旨味出汁を生み出す日本三大美味鶏『比内地鶏』を始めとして、秋田ブランドの黒毛和牛『秋田錦牛』、十和田八幡平の大自然でミネラル豊富な天然水で育った『八幡平ポーク』と、特産肉を使用した別注料理を取り揃えております。

ご夕食が華やかになる秋田が誇る食材を使用した一品をぜひご賞味くださいませ。
お申込みはお電話または宿泊予約時にお気軽にお申し付けください。チェックイン当日のお申込みはフロントにて17時まで承っております。
  • 秋田錦牛陶板焼き

    • 秋田のブランド和牛「秋田錦牛」の陶板焼き

      料金
      80g 1人前 2,106円(税込)
      提供期間:
      当日17時までご予約承ります。
  • 秋田錦牛たたき握り寿司

    • とろける食感!秋田錦牛のたたき握り寿司

      料金
      3貫 1人前 1,080円(税込)
      提供期間:
      当日17時までご予約承ります。
  • 鮑の陶板焼き

    • バターで香ばしく!鮑の陶板焼き

      料金
      80g 1人前 1,620円(税込)
      提供期間:
      当日17時までご予約承ります。
  • ~鶯宿温泉とらふぐ~ 「てっさ(ふぐ刺し)」

       2人前(90g)/ 4,800円税別、 4人前(180g)/ 9,600円税別、 6人前(270g)/ 14,400円税別、 8人前(360g)/ 19,200円税別
       ※ お申込みは当日17時まで承ります。
    • てっさは( 2人前 ・ 4人前 ・ 6人前 ・ 8人前 )よりお選びいただきます

  • ~鶯宿温泉とらふぐ~ 「てっちり(ふぐちり)」

       ※ お申込みは当日17時まで承ります。
    • てっちり 2人前

      料金
      4,000円税別
  • ~鶯宿温泉とらふぐ~ 「旨みたっぷり唐揚げ」

       ※ お申込みは当日17時まで承ります。
    • 骨の周りの身がおすすめ!

      料金
      1人前(75g)/ 1,500円税別
  • ~鶯宿温泉とらふぐ~ 「ひれ酒」

       ※ お申込みは当日17時まで承ります。
    • 食欲を掻き立てる香ばしいお酒

      料金
      1人前 / 800円税別
  • 比内地鶏陶板焼き

    • 日本三大美味鶏「比内地鶏」陶板焼き

      料金
      80g 1人前 1,350円(税込)
      提供期間:
      当日17時までご予約承ります。